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Kamps beschäftigt etwa 1.000 eigene Mitarbeiter. Hinzu kommen rund 4.000 Beschäftigte der 700 Franchise-Nehmer. 2009 erzielten die Bäckereien einen Umsatz von über 300 Millionen Euro. Die Industriebäckereien, die Großkunden mit Produkten unter Markennamen wie Lieken oder Golden Toast beliefern, bleiben bei der Düsseldorfer Lieken-Gruppe, der deutschen Barilla-Backwarentochter.