Weimer war zuletzt Partner bei der Frankfurter Kanzlei Ankin und bleibt auch weiterhin deren Geschäftsführer. Zuvor arbeitete er als Partner bei der Frankfurter Rechtsanwalts- und Notarkanzlei Ettrich.
Der Kontakt zwischen Weimer und Rödl besteht schon seit einigen Jahren. Der neue of Counsel hat sich auf die Begleitung von Familienunternehmen in allen Fragen des Gesellschaftsrechts spezialisiert. Sein Schwerpunkt liegt insbesondere auf Umstrukturierungen, Unternehmenskäufen und -verkäufen sowie im Bank-, Vertrags- und Zivilrecht. Zuletzt beriet er etwa im Januar die Gesellschafterfamilie Riesinger beim Verkauf ihres Unternehmens Sorbion an den Medizinproduktehersteller BSN Medical.