Denkmair war vor der Gründung seiner Kanzlei viele Jahre bei SCWP Schindhelm tätig. Im Jahr 2001 wurde er dort Partner.
Gemeinsam mit seinen SCWP-Kollegen Alexander Hüttner, Alois Hutterer und Franz Waldl hatte er sich 2016 selbstständig gemacht. Bei Denkmair Hutterer Hüttner Waldl, kurz h2wd, betreute er streitige Auseinandersetzungen und stand für die strafrechtliche Kompetenz.
Anwalt der Stadt Linz
Zu Denkmairs Mandanten gehörten unter anderem der Online-Glückspielanbieter bet-at-home und die Stadt Linz. Letztere beriet und vertrat er etwa im Zusammenhang mit Ermittlungen der Wirtschafts- und Korruptionsstaatsanwaltschaft wegen der Nichtbearbeitung von Verwaltungsstrafakten.