In der auf Handels- und Gesellschaftsrecht sowie auf Prozesse spezialisierten Kanzlei mit Büros in Düsseldorf und Leipzig wird Appelbaum den Ausbau des Bank- und Kapitalmarktrechts verantworten. Daneben arbeitet er in der Corporate-Praxis. Appelbaum hatte einige Jahre bei Shearman & Sterling im M&A-Bereich gearbeitet, bevor er zu Rotthege Wassermann wechselte. Bei der multidiziplinären Einheit übernahm er die laufende Beratung von Fonds und Banken, diese Aufgabe soll er jetzt bei zhmp weiterführen.
Seine neue Kanzlei berät mit zehn Partnern insbesondere mittelständische Unternehmen, Banken und Versicherungen. In den vergangenen Jahren hatte sich die Sozietät sukzessive mit jüngeren Anwälten aus Großkanzleien verstärkt, unter anderem von Hengeler Mueller und Clifford Chance.