Schubert war im Februar 2013 als Partner zu Olswang gewechselt, zuvor hatte er als Associate bei Mayer Brown gearbeitet. Er berät bei Transaktionen und Restrukturierungen, mit einem besonderen Schwerpunkt in den Branchen Technologie und erneuerbare Energien. Im Sommer 2014 hatte er zum Beispiel den philippinischen Telekommunikationskonzern Philippine Long Distance Telephone Company bei seinem Einstieg bei Rocket Internet beraten.
Bei Dentons arbeitet Schubert künftig im Team um den deutschen Leiter und europäischen Co-Leiter der Corporate-Praxis, Dr. Christof Kautzsch. In Deutschland sind dann 15 Partner im Gesellschaftsrecht tätig. Erst im Frühjahr hatte sich die Praxis ebenfalls in Berlin mit dem WilmerHale-Anwalt Dr. Matthias Santelmann verstärkt. In Frankfurt hatte sich wenig später der erfahrene Corporate-Anwalt Dr. Christof Papenheim von DLA Piper der Kanzlei angeschlossen.
Olswang wird nach dem Wechsel der Berliner künftig in Deutschland noch mit einem Büro in München vertreten sein.