Ulmer‐Eilfort berät seit vielen Jahren zu gewerblichen Schutzrechten und zum Urheberrecht. Zu ihren Mandanten gehört etwa das Biotechunternehmen Curevac. Seit 1998 beriet sie bei Baker als Partnerin. Von 2012 an war sie Managing-Partnerin der deutschen und österreichischen Büros. 2017 zog sie ins Global Executive Committee der Kanzlei ein, in dem sie bis zu diesem Jahr aktiv war.
Bei ihrer neuen Kanzlei Peters Schönberger plant Ulmer-Eilfort, Aufsichtsratsmandate zu übernehmen. Schon jetzt gehört sie dem Gremium von Evotec an und ist Beiratsvorsitzende des Münchner Medizinsoftwareentwicklers Smart4Diagnostics.
Bei Peters Schönberger trifft Ulmer-Eilfort auf eine in diesem Jahr bereits mit mehreren Quereinsteigern gewachsene Einheit. Mit Christian Stempfle und Christina Nitsche von Reed Smith hat sie die Litigation-Praxis ausgebaut. Der Gesellschaftsrechtler Dr. Ulrich Lohmann kam von Pinsent Masons. Mit Ulmer-Eilfort wächst der Kreis der Partner der Münchner MDP-Kanzlei auf rund 30 Partner.