Bei Freshfields hatte Sippel 2014 im Frankfurter Büro seine Anwaltskarriere im Transaktionsteam der Kanzlei begonnen. Im November 2018 wechselte er im Rahmen eines Secondments für sechs Monate in das Londoner Büro der Kanzlei. Im selben Jahr kam es auch zur Beförderung zum Principal Associate. Nach seiner Rückkehr nach Deutschland arbeitete Sippel an den Standorten München und Frankfurt. In München gehörte Sippel zum Team um Dr. Wessel Heukamp.
Die Kanzlei hatte auch in anderen Bereich zuletzt regelmäßig erfahrene Associates von Wettbewerbern übernommen. Bei Noerr verstärkt Sippel die Praxis von Dr. Georg Schneider und Prof. Dr. Christian Pleister. Mit dem Zugang zählt die Praxisgruppe Private Equity nun 28 Berufsträger, davon 12 Partner und 4 Associated Partner.