Böhringers Team umfasst drei Volljuristen und sechs weitere Mitarbeiter. Ein Teil der Mitarbeiter kümmert sich zudem um Compliance-Aufgaben. Insgesamt versteht sich die Rechtsabteilung auch als strategische Beraterin der verschiedenen Geschäftsbereiche des Getränkeproduzenten. Der neue General Counsel verantwortet außerdem die Arbeit der mandatierten Kanzleien und anderer juristischer Dienstleister und berichtet an CEO Michael Volke. Aushängeschild und internationaler Verkaufsschlager des Familienunternehmens aus Wolfenbüttel ist der Kräuterlikör Jägermeister, nach Unternehmensangaben die meistverkaufte Likörmarke der Welt. Inzwischen arbeiten knapp 1.000 Personen weltweit bei Mast-Jägermeister. Im vergangenen Jahr übernahm das Unternehmen die tschechischen und slowakischen Vertriebsgesellschaften des französischen Spirituosenherstellers Rémy Cointreau.
Den Großteil seiner Karriere hat Böhringer bis jetzt im Lufthansa-Konzern verbracht. Dort begann er 2008 als Legal Counsel bei der LSG Sky Chefs Muttergesellschaft, der LSG Lufthansa Service Holding. 2012 wurde er zum General Counsel des Europageschäfts der Sky Chefs berufen. Ende 2019 verkaufte die Lufthansa zunächst den europäischen Teil der Bordverpflegungssparte. Der Gesamtverkauf ist nach Unternehmensangaben in Planung.
