Ebbinghaus, der in Deutschland und New York als Anwalt zugelassen ist, gehörte zum Team des Private-Equity- und Corporate-Partners Dr. Kai Hasselbach. Dieser war Ende 2016 nach München gewechselt, als Freshfields ihr Kölner Büro schloss und die meisten Mitarbeiter und Anwälte nach Düsseldorf umzogen. Auch Ebbinghaus musste damals seinen Arbeitsplatz von Köln nach Düsseldorf verlegen.
Neben der Beratung von Finanzinvestoren war er regelmäßig in Transaktionen mit Beteiligung börsennotierter Unternehmen eingebunden. Einen Schwerpunkt bildeten dabei gesellschaftsrechtliche Aspekte wie Corporate Governance, die Beteiligung von Aktionären und Management sowie in streitigen Fällen auch daraus entstehende Aktionärsklagen. Zuletzt war Ebbinghaus etwa Teil des Freshfields-Teams, das Cinven beim Verkauf der Internetfirma Host Europe Group beriet. Zudem war er für den Investor EQT tätig, als das Hochbaugeschäft von Bilfinger an Implenia verkauft wurde.
Bei Loschelder wird Ebbinghaus das M&A-Team um Dr. Sebastian Kalb verstärken. Kalb war vor dreieinhalb Jahren ebenfalls von Freshfields zu Loschelder gewechselt. Zur Corporate/M&A-Partnerriege der Kanzlei zählen dann sechs Vollpartner und Ebbinghaus als Salary-Partner.
