Stoppel hatte seine Karriere 2007 bei DLA Piper begonnen, wo er zuletzt als Senior Associate mit den Schwerpunkten Gesellschaftsrecht/M&A und Immobilienrecht tätig war. 2014 wechselte er dann zur DeWert. Als Geschäftsführer und Leiter Recht und Risiko-Management verantwortet er dort unter anderem auch Transaktionen und war bei Deals wie dem Verkauf eines Immobilien-Portfolios an die Investmentbank QInvest aus Katar und den Asset-Manager Pramerica involviert.
Bei JP Eickhoff Lindner wird Stoppel vor allem im M&A und Immobilienwirtschaftsrecht tätig sein. Aus seiner Zeit bei DLA kennt er bereits die beiden anderen Partner, Dr. Jens-Peter Eickhoff und Abdul Aziz Al-Yaqout. Sie hatten die auf Corporate und M&A spezialisierte Kanzlei 2016 gemeinsam mit Dr. Ulrich Jüngst, der bis 2014 auch bei DLA als Managing-Partner war, gegründet.
Mit dem Zugang von Stoppel arbeiten bei der Kölner Boutique nun wieder drei Equity-Partner. Zum September 2020 war der bisherige Partner Mario Lindner zu BDO Legal gewechselt. Gründungspartner Jüngst hatte die Kanzlei bereits vor zwei Jahren verlassen und den Posten des Chairman der kontinentaleuropäischen Büros von DWF übernommen.
Wer in der Geschäftsführung der DeWert auf Stoppel folgt, hat das Unternehmen noch nicht bekannt gegeben.