Soulas war seit September 2004 im Kölner Arbeitsrechtsteam von CMS tätig, seit Januar 2013 als Counsel. Zuletzt arbeitete sie im Team von CMS-Partner Dr. Matthias Kappus. Sie beriet dort Unternehmen sowie Führungskräfte in allen Bereichen des individuellen und kollektiven Arbeitsrechts, insbesondere zu Arbeits- und Dienstvertragsverhältnissen sowie bei Umstrukturierungen, Outsourcing und Personalanpassungsmaßnahmen. 2013 gehörte Soulas beispielsweise zu dem Team, das Jacquet Metal beim Kauf des Bochumer Finkenholl Stahl-Service-Center beriet. Darüber hinaus hat Soulas einen besonderen Schwerpunkt in der Beratung französischer Unternehmen.
Mit dem Zugang arbeiten bei Thür Werner Sontag fünf Equity-Partner, eine Salary Partnerin und vier Associates. Die Arbeitsrechtskanzlei ist im gesamten Kollektiv- und Individualarbeitsrecht und in den damit zusammenhängenden Rechtsgebieten tätig. Zu ihren Mandanten gehören Arbeitnehmer, Betriebsräte, Personalräte, Führungskräfte und Unternehmen.