So gehörte sie etwa zu dem Beiten-Team, das Anfang 2007 den dänischen Investor Kristensen Properties bei der Übernahme von zwei Wohnungsportfolios beriet.
„Mit meinen engen Verbindungen zu Unternehmen in Skandinavien als auch in Deutschland, kann ich den Interessen unserer Mandanten im Skandinavien-Deutschland-Geschäft besonders gut dienen“, sagte Rubach-Larsen. „Hierfür ist White & Case – insbesondere der Hamburger Standort wegen der Nähe und seiner vielfältigen Beziehungen zu Skandinavien – für mich die ideale Plattform.“
Vor ihrer Tätigkeit bei Beiten leitete Rubach-Larsen drei Jahre lang das Brüsseler Büro der dänischen Kanzlei Lett und arbeitete als Contracts Officer bei der internationalen Organisation Eumetsat, die Wettersatelliten betreibt. Im Berliner Beiten-Büro arbeiten insgesamt 40 Berufsträger, davon 7 Equity-Partner und ein weiterer Senior Salary-Partner.